Mắm nêm Dì Cẩn - Đặc sản Đà Nẵng chai 500ml
Mắm nêm Dì Cẩn chai
Hướng dẫn pha mắm nêm
Cách 1:
1 chai mắm nêm nguyên chất
2 nhánh tỏi (bằm nhỏ)
1 quả ớt tươi (bằm nhỏ)
1 củ hành khô (bằm nhỏ)
1/2 quả dứa bằm nhỏ
Một chút đường (tuỳ khẩu vị)
Cách làm:
Cho hành , tỏi, ớt vào xào cho vàng song cho mắm nêm đảo thơm rồi cho 1 chút nước vào và nấu cho sôi .
Cách 2:
1 chai mắm nêm nguyên chất
2 nhánh tỏi (bằm nhỏ)
1 quả ớt tươi (bằm nhỏ)
1/2 quả dứa bằm nhỏ
Một ít đường (tuỳ khẩu vị)
2 nhánh sả bằm
1 quả chanh vắt lấy nước cốt
1 chút nước sôi
Cho dứa , sả, tỏi, ớt bằm , nước cốt chanh, nước sôi vào 1 cái tô rồi quấy đều lên. Tiếp đến cho mắm nêm vào và nếm lại.
Cách 3:
Vật Liệu:
Thông thường chúng ta pha mắm nêm xong, khó mà để dùng lâu được vì mắm nêm sẽ bị khẵm đắng sau một hai ngày, nên mắm nêm pha chỉ nên dùng một lần mà thôi.
– Khóm xay
– Ớt tươi
– Tỏi bằm
– Sả xay (chỉ lấy phần lõi trắng)
– Chanh xanh
– Đường
– Dấm
Cách làm:
Pha sẵn nước mắm nêm chua ngọt (theo tỉ lệ 4:2:2:1 của nước lạnh, đường, mắm, và dấm) để làm nước cốt; các thứ nguyên liệu còn lại như ớt, tỏi, chanh, khóm, sả, v.v. thì cho vào để vừa ăn (thích đặc lỏng tùy ý)
Phần mắm nêm nguyên chất từ từ hòa vào sau cùng nhất để lấy vị lẫn mùi mà khứu giác và vị giác của riêng mỗi người ưa thích nhất (độ nồng nặng nhẹ tùy theo sở thích của tùy gia đình); Pha mắm nêm theo cách này thì có thể kiểm soát được liều lượng mắm nêm cần dùng cho bữa ăn khá dễ dàng!
Nếu làm chưa thạo, thì bạn nên mua mắm nêm ở chỗ quen biết và có nhiều uy tín lâu năm trong nghề.
Mắm nêm khi pha xong
Cách pha chế mắm nêm ngon đúng điệu
Sản phẩm liên quan
Nước mắm tứ Tuyệt hiệu Con Cá Vàng
480.000đ
Nước mắm cốt ruốc Huế - Liên Hoa
25.000đ
Mắm tép Cô Ri Huế
70.000đ
Mắm ruốc Cô Ri Huế
70.000đ
Mắm nêm Bà Duệ - Huế
30.000đ
Mắm tôm chua Dì Cẩn
70.000đ
Cá bống Sông Trà
130.000đ
Bánh đậu xanh nướng Thái Bình
50.000đ
Kẹo gương - Đặc sản Quảng Ngãi
60.000đ
Chả bò Đà Nẵng - Đặc sản Miền Trung
170.000đ
Xem thêm